鋭い刃と不規則な刃並びで、切れ味が鋭く、食材の繊維と水分を分離させません

純銅製 卓上おろし金

純銅製 卓上おろし金 (羽子板型・鶴型・亀型・小判型)

用途:薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等)
材質:純銅・スズメッキ
サイズ(取手部含む)/重さ/価格(税別):
羽子板型 全長9.2×幅5.8cm/51g/2,000円プラス税
鶴型   全長9.5×幅8.0cm/72g/2,100円プラス税
亀型   全長10.3×幅7.0cm/54g/2,000円プラス税
小判型  全長11.2×幅3.8cm/55g/4,000円プラス税(専用桐箱付き)
薬味寄せ(竹製スクレーパー)/全長13.5cm/380円プラス税

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しょうが紅茶・しょうが白湯におすすめです。

冷え性の改善やダイエット・代謝アップで注目されている「しょうが紅茶」と「しょうが白湯」。
せっかくなので生しょうがを使いたいところですが、しょうがおろしは快適にできていますか?
当社製のおろし金は切れ味が良いので、しょうがをおろしてもヒゲだらけになりません。(繊維に沿って、繊維に逆らわずにおろしてください。)ストレス無くおろせます。
また、切れ味鋭く”切りおろす”ことで余分な汁気を抑え、大事な成分を含んだままのおろしに仕上がります。
一度にはそれほど量をおろす必要がありませんので、コンパクトな薬味専用サイズがおすすめです。
特に「亀型」は、完全なお皿状になっています。当社製のおろし金であっても多少の汁はどうしても出てしまいますが、「亀型」であれば、有効な成分を含んだ大事なおろし汁を逃がしません。

・薬味全般用なので、当社の「片面・しょうが用」と比べると刃が小さいですが、十分しょうがをおろせます。そのまま飲むことを考えると細かくおろせる分つぶつぶが気にならず、しょうが紅茶向きです。
 
 
羽子板型・鶴型・亀型

 
 
小判型
プロダクト・デザイナー、芦田秀一氏のデザインと当社の技術により製作した新型卓上おろし金も販売しております。専用の桐箱に入っています。

用途:薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等)
材質:純銅・スズメッキ
サイズ/重さ/価格(税別):
小判型 全長11.2×幅3.8cm/55g/4,000円プラス税(専用桐箱付き)

芦田秀一氏のウェブサイト

左側:おもて面 右側:裏面

桐箱

桐箱を開けた状態

  
 
薬味寄せ(竹製スクレーパー)/全長13.5cm/380円プラス税
製造元:株式会社カンダ

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