鋭い刃と不規則な刃並びで、切れ味が鋭く、食材の繊維と水分を分離させません

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2012年12月25日メディアダイヤモンド社「しんきん経営情報」に取り上げて頂きました
2012年12月24日メディア株式会社枻出版社「暮らし上手の定番和食」に掲載して頂きました
2012年12月6日メディアダイヤモンド社「ダイヤモンド・オンライン」に取り上げて頂きました

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